A SANTA VITAMINA C

Também conhecida como ácido ascórbico, a vitamina C é um nutriente essencial à saúde, mas infelizmente não é produzida pelo organismo humano. Por isso dependemos de fontes externas (alimentos e suplementos ) para suprir as nossas necessidades.  A vitamina C está presente em alimentos como as frutas cítricas, morango, manga, kiwi, goiaba, couve-flor, brócolis, repolho, espinafre, batata, tomate etc. A dose diária recomendada pela OMS (Organização Mundial da Saúde", é de 60mg/dia, o que equivale a dizer que um copo de goiaba ou apenas uma laranja ao dia, supre essa necessidade. A vitamina C proporciona os seguintes benefícios: • Protege o sistema imunológico e aumenta a resistência do organismo, prevenindo e reduzindo a gravidade e a duração dos sintomas de resfriados. • Favorece a absorção do ferro, essencial para a saúde dos glóbulos vermelhos do sangue, responsáveis pelo transporte do oxigênio do organismo para os tecidos. • É essencial para a produção do colágeno, que são as fibras protéicas que formam os tecidos, os sustentáculos das principais estruturas do corpo humano. • Atua como antioxidante, protegendo as células e os tecidos dos produtos nocivos (radicais livres) das reações bioquímicas que envolvem o oxigênio. E AINDA... Pesquisadores da Universidade de Lund, na Suécia,  descobriram uma nova função para vitamina C: Tratamento com vitamina C pode ser essencial no início da doença de Alzheimer.